Per 2 persone
250 gr di bucatini freschi ( io li trovo alla CADORO sono molto buoni)
50 gr di pancetta
mezzo peperone rosso o giallo
5 foglie di basilico
qb di sale e pepe
Mettere l'acqua sul fuoco per la pasta, intanto in una larga padella antiaderente cucinare la pancetta un paio di minuti per lato togliere dalla padella e tenere in caldo, nella stessa con l'olio della pancetta mettere i peperoni tagliati a fettine sottili e far andare per circa 10 minuti, aggiungere un pò di acqua e di sale se serve.
Salare l'acqua della pasta portare a bollore e far cucinare i bucatini, scolare e far saltare per un minuto con i peperoni la pancetta e le foglie di basilico.
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